岭南新天地 旧胡同新美味 - 特色美食 - 21CN.COM

2013-11-25 10:49

  得闲去佛山玩,一定会去祖庙,现在在祖庙的后面,新建了一个岭南天地,当地人都喜欢叫岭南新天地。尽管发展商并不喜欢称这里是一个创意产业园,但事实上,这个老建筑堆积的腾笼换鸟项目,与一般的工业园区改造的创意产业园本质上并没有多大的区别,都是一些民国时期就有的老宅院,适合悠闲地溜达在灰墙褐檐之下、古树成荫的胡同中的青石道上,逛逛创意小店,在斑驳的墙体、砖雕的窗檐下留下一段时光。唯一不同的是,这里餐饮店云集,不仅有咖啡馆、蛋糕房、西式餐厅,也有茶馆、快餐以及海鲜大餐。用食客的话来说,这是一片适合文艺装逼的土地,别小瞧那一片旧式砖瓦房,里面的一间间小店层次可不低。

  文/图/记者梁红举

  有得玩

  岭南建筑餐店云集

  据说岭南新天地的开发项目共分五期,目前第一期已经营运,大多是饮食店,第二期也有部分餐厅已经开业。要说有什么可看的,就是其运用现代手法改造祖庙东华里片区内具有典型岭南民居风格的22幢文物建筑及众多珍贵历史建筑,让历史街巷得以延续,又创造出尺度适宜的开放空间,并充分运用骑楼、锅耳式山墙、瓦脊、雕花屋檐、蜿蜒街巷等岭南建筑特色,使得佛山的历史文化风貌与城市脉络得以传承,并赋予其新的生命力。

绿树老墙中隐藏着无数的美食店。

  在街区内,新旧建筑相融共生,岭南建筑与近代西方建筑完美结合,常见的街砖、排水瓦通、瓦片花窗很有特色,而欧式建筑常见的喷泉、拱廊、彩色墙面也时而有之。在上世纪六七十年代的岭南常见民居被城市化不断消灭的今天,一些民国时期就存在的特有的建筑元素和风格是何等珍贵。

  与老工厂改建的创意产业园唯一不同的是,这里真没有太多的创意产业,比如广告公司和设计公司等,有的是时尚小店、百年老字号特色店以及众多的餐饮店、酒吧。常见的有星巴克、哈根达斯以及一些茶餐厅,有很多是广州有的,比如Cheris法式甜品店、可贝儿、满记甜品、撒拉亭茶馆、越泰料理、awfully chocolate、专营地中海菜式的九号花园等,但因为环境的不同,这里的店多少都具有小清新的味道,走文艺小资的路数。当然也有很多广州没有的餐饮店,比如做粤式私房菜的味稻一号、Big tree酒吧,做甜点的香江一本,售卖传统点心的无影脚陈氏盲公丸专门店,还有柏龙德国餐厅、南欧风格的夏天的房子等。

  至于价格,普遍偏高一点,可见佛山人消费还是比较高的。在粤菜味稻一号,一道干煸四季豆68元,柏龙德国餐厅随便一道主菜都要200元。其实,别考虑太多价格的事,到了岭南新天地,除了尝试美食,还可感悟一下历史的延伸带给你的启迪。

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